Was versteht man im Verpackungsbereich unter der sogenannten KIT-Klasse?
Grundsätzlich sagt die KIT-Klasse aus wie hoch die ungefähre Durchlässigkeit des Papiers ist. Bis vor 10 Jahren verwendete man 12 unterschiedliche Klassen. Derzeit werden 9 unterschiedliche Klassen verwendet.
Wie hoch die Durchlässigkeit tatsächlich ist hängt stets von der Endverwendung der Lebensmittelverpackung ab. Die praktischen Verpackungskartons wurden speziell für das Verpacken von Kuchen, Torten, Keksen und fetthaltigen Lebensmitteln entwickelt.
Tatsächlich ist bei der Verpackung von Lebensmitteln ausschlaggebend
• wie lange das Lebensmittel im Papier verpackt wird und
• wie hoch der Fett- bzw. Feuchtigkeitsgehalt des verpackten Lebensmittels ist.
Der Mehlspeiskarton von ETIVERA kommt ohne eine Kunststoffbarriereschicht aus und erreicht Stufe 9.
